Med en och en halv vecka kvar till första advent har vi verkligen börjat se fram emot att baka pepparkakor och lussebullar. Och när vi fick syn på Linda Nilssons pepparkakshus på Facebook blev vi minst sagt inspirerade (och imponerade).

Att baka pepparkakshus är en årlig tradition för Linda Nilsson och hennes bror Pär Edqvist. Årets makalösa hus tog syskonparet tolv effektiva timmar att göra och krävde hela fem satser pepparkaksdeg och många många omgångar kristyr och gelatinblad. Men visst blev det fint?

Får du inte nog av pepparkakshus? Här har vi samlat 37 helt fantastiska pepparkakshus.

Nedan hittar du receptet som Linda och Per använt sig av.

Varje sats deg består av:

150 g margarin
2,5 dl strösocker
0,5 dl ljus sirap
(Detta körs fluffigt i matberedaren!

Tillsätter sedan:
1 msk jamen
1 tsk kardemumma
1/2 msk ingefära
1/2 msk malda kryddnejlikor
1/2 msk bikarbonat

(Blandar igen)

1 dl vatten

(Blandar igen)

7,5 dl vetemjöl

(Blandar tills degen är smidig)

Därefter  får den vila minst 1 dygn i kylen i en sluten påse eller bunke med lock.

Kristyr: (i proportionerna)
1 äggvita
4 dl florsocker
2 krm ättika

(Vispad med elvisp till önskad konsistens, minst 5 minuter.)

NUVARANDE Pepparkakshuset som sätter ribban för julbaket ;)
NÄSTA Köksinspiration: helkaklade väggar sätter den industriella stilen