Naturlig äggfärgning är ett roligt påskpyssel och det blir väldigt vackert på bordet. Vi guidar till hur du färgar med blåbär, rödkål, lök och gurkmeja och vilka råvaror som ger vilka färger.

Ä

gg färgade med naturliga råvaror är ett kul påskpyssel och det blir så effektfullt! De fina naturliga nyanserna får äggen att likna riktiga lantägg. Duka fram en hel skål ägg eller placera ut dem på tallrikarna och matcha färgerna med porslinet. Så vackert!

farga agg paskdukning

Foto: JOHAN CARLSON Av KAROLINA KARLSSON Ass REBECCA FACEY

Att färga äggen i samma toner som resten av dukningen blir mycket effektfullt.De här äggen är färgade med blåbärssoppa och te.

Ingredienser att färga med

  • Rödkål gör vita ägg blå och bruna blir gröna
  • Rödlök (skal) gör vita ägg lila och bruna ägg röda
  • Gul lök (skal) gör vita ägg orange och bruna blir roströda
  • Gurkmeja gör äggen gula
  • Blåbär gör äggen blå

Ungefär så mycket behöver du av råvarorna

  • 1/2–1 dl blåbär
  • 1 rå rödbeta (Skiva eller riv innan du lägger ner i kastrullen)
  • 2 msk gurkmeja
  • Skalet från en gul eller röd lök

Så färgar du ägg med naturliga råvaror

  1. Koka hårdkokta ägg.
  2. Blanda vatten och en skvätt vinäger/ättika (1/2 msk till varje dl färgämne) och råvaran du vill färga med i en kastrull. Låt koka i ungefär 15 minuter.
  3. Låt lagen svalna innan du lägger i äggen. Låt de ligga tills de fått önskad nyans. Behåll råvaran i lagen om du vill att äggen ska få lite spräcklig struktur.
  4. Häll av allt vatten. Låt äggen torka försiktigt.
farga-agg-med-blabar-paskpynt

Foto: Richard von Hofsten/Östermalms saluhall

Ägg färgat med blåbär.

farga-agg-med-blabar-rodkal-gurkmejan

Foto: Richard von Hofsten/Östermalms saluhall

Ägg färgat med gurkmeja, lök och blåbär

Läs även: Minipåsklilja – fina arrangemang och smarta skötselråd

Läs även: 20 kreativ tips till din påskdukning

Prenumeration banner SKH_1200x628 (1)